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Viennoiseries et brioches
Gâche vendéenne
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
La gâche est une spécialité vendéenne qui bénéficie actuellement d'un label rouge afin de mettre en valeur sa spécificité.
Contrairement à la brioche qui est tressée, la gâche est façonnée en pain ovale incisé sur sa longueur.
Type de plat
Viennoiseries et brioches
Les ingrédients principaux
Farine, Lait demi-écrémé, Crème épaisse, Sucre semoule, Beurre
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