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Viennoiseries et brioches
Fouace - Brioche d'Aubrac
une recette interactive de QOOQ
Le mot du chef
La fouace est une très ancienne pâtisserie de la région aveyronnaise qui était dégustée lors des fêtes.
Afin que la fouace conserve sa forme, poser un verre fariné dans le trou de la couronne pour le maintenir pendant la levée.
Type de plat
Viennoiseries et brioches
Les ingrédients principaux
Farine, Sucre semoule, Oeuf(s) entier(s), Beurre
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