Dry Martini Classique
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Sagesse et maturité sont indispensables pour apprécier ce cocktail à sa juste valeur ! Le Dry Martini est composé d'un peu de Noilly Prat qui adoucit la force du gin. Il se boit le plus frais possible, tout en étant sec d'où le peu de Noily Prat.
Le cocktail est ici réalisé dans la timbale du shaker. Ses parois en acier se rafraîchissent au contact des glaçons, les empêchant de fondre.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Gin, Noilly Prat
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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