Dernier Métro - Cocktail de fraise et de gingembre
une recette
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de Jean Labady
Le mot du chef
Voici un cocktail parisien à base de vodka. Une boisson rafraîchissante, idéale en été grâce à son mariage parfait entre la fraise et le gingembre.
Bien écraser les ingrédients avant de secouer le shaker afin de rendre le liquide plus fluide.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Fraise, Vodka, Marasquin
Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady ? En décryptant les références qui se cachent derrière ses cocktails. Et pour cause, les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. Film, musique ou encore sculpture sont ses principales sources d'inspiration : "Dernier métro", "Chaac mol", "Between the sheets" ou "Voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
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