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Type de plat
Petits gâteaux

Cupcakes craquants aux noisettes

Cupcakes craquants aux noisettes

  • Total
    50 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    15 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 492kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Cuillère en bois
    Fouet
    Moules à muffin

Préparation des cupcakes

1
Préchauffer le four à 180°C(Th.6).
2
Verser la farine, la levure et la poudre de noisettes dans un saladier.
3
Mélanger le tout grossièrement.
4
Blanchir les oeufs avec le sucre.
5
Ajouter ensuite le beurre mou.
6
Ajouter ce mélange au mélange sec, le tout doit former une masse homogène.
7
Mettre cette pâte dans les moules et enfourner pendant 15 minutes.
8
Une fois les cupcakes prêts, les laisser refroidir.

Glaçage et finition

1
Mélanger le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse.
2
Plonger le dessus du cupcake dans le glaçage.
3
Décorer d'une noisette.
4
Recommencer l'opération pour chaque cupcake.
5
Réserver avant de servir.
  • Ingrédients
4pers.

Cupcakes

Noisette(s) en poudre
50
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Beurre
75
gramme(s)
Sucre semoule
75
gramme(s)
Farine
50
gramme(s)
Levure chimique
1/2
sachet(s)

Glaçage

Sucre glace
100
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
1
unité(s) entière(s)
Citron(s)
1/2
unité(s)
Noisette(s) entière(s)
8
unité(s)