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Type de plat
Crèmes

Crème chia noisette

Crème chia noisette par Elise Fitness Friandises

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    10 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 276kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Mixeur plongeant
    Couteau de cuisine ou de chef
    Planche à découper
    Ramequins

Préparation de la crème

1
Verser les graines de chia dans un saladier.
2
Ajouter la poudre de caroube.
3
Ajouter la stevia.
4
Ajouter la poudre de lucuma, puis la vanille. Mélanger.
5
Verser le lait de noisette, mixer à l'aide du mixeur plongeant.

Finition de la crème

1
Concasser les noisettes à l'aide d'un couteau éminceur. En ajouter la moitié dans la pâte.
2
Concasser grossièrement les mûres blanches. En ajouter la moitié dans la pâte. Mélanger.
3
Laisser reposer pendant 10 minutes.
4
Au bout de 10 minutes, mélanger la crème pour vérifier la texture.

Dressage

1
Verser la crème dans des coupes.
2
Décorer d'éclats de noisettes et de mûres blanches. Servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la crème

Lait de noisette
450
ml
Graine(s) de Chia
60
gramme(s)
Poudre de lucuma
3
c. à soupe
Caroube (farine)
15
gramme(s)
Stevia en poudre
3
c. à café
Noisette(s) entière(s)
30
unité(s)
Mûre(s) blanche(s) séchée(s)
30
gramme(s)
Vanille en poudre
1
c. à soupe