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Type de plat
Sauces sucrées, sirops et coulis

Coulis de fraises

Coulis de fraises par William Rollet

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 103kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau d'office
    Casserole
    Bol
    Mixeur plongeant
    Bec verseur

Préparation du coulis de fraise

1
Equeuter les fraises puis les couper en quatre avec un couteau d'office. Réserver dans un bol.
2
Mettre les fraises dans la casserole avec le sucre et un peu d'eau. Faire chauffer sur feu moyen.
3
A partir de l'ébullition, laisser cuire pendant 15 minutes sur feu moyen.
4
Une fois cuites, les débarrasser dans un verre doseur. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
5
Débarrasser dans un bol, réserver au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le coulis de fraises

Fraise
400
gramme(s)
Sucre semoule
75
gramme(s)