Les recettes QOOQ >
Verrines
Cocktail de l'été au saumon fumé, choux fleur et brocoli
une recette
vidéo
de Olivier Elzer
Le mot du chef
Je vous présente une petite entrée d'été, fraîche et vitaminée, présentée comme un délicieux cocktail. Des produits de saison pour un mélange de saveurs original. Je taille mon cœur de saumon en petit cubes pour mieux apprécier sa texture.
Choisir un saumon fumé ferme et salé, de préférence un cœur ou un filet de saumon fumé.
Type de plat
Verrines
Les ingrédients principaux
Saumon fumé, Chou(x)-fleur(s), Brocoli, Cerfeuil
et bénéficiez immédiatement de 200 recettes offertes, ainsi que d'un accès aux différents services QOOQ online (planning des repas, liste de courses automatiques, ...).
Découvrez QOOQ,
le premier coach culinaire en ligne
- 3000 recettes interactives dont 1000 recettes tout en vidéo, réalisées par 80 Chefs,
- plus de 1000 accords mets-vins réalisés par une équipe de grands sommeliers,
- un accès au Guide culinaire avec plus de 1000 fiches (techniques en video, ingrédients, vins),
- des services qui vous facilitent le quotidien (planning, listes de courses, ...).
Les techniques utilisées dans cette recette
|
Préparer un chou-fleur / brocoli > |
|
Utiliser une poche à douille  >
|
Les autres recettes Olivier Elzer
Vous souhaitez être informé(e) des nouveautés et de l'actu QOOQ ?
