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Type de plat
Tiramisu, Charlottes et Cheesecakes

Chti' tiramisu

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Chti' tiramisu par Benjamin Bajeux

  • Total
    1h25
  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 413kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladiers
    Fouet
    Maryse
    Batteur
    Assiette

Préparation de la crème au mascarpone

1
Clarifier les œufs en séparant les jaunes et les blancs dans 2 saladiers différents.
2
Prendre le saladier avec les jaunes d'œufs et ajouter les deux tiers du sucre, fouetter énergiquement afin de blanchir ces deux éléments.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la préparation du Ch'Tiramisu

Speculoos
1
Quantité suffisante
Expresso
1
Quantité suffisante
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
75
gramme(s)
Mascarpone
250
gramme(s)
Sel
1
pincée(s)