Type de plat
Petits gâteaux
Choux chantilly
- Total45 min
- Préparation20 min
- Cuisson25 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 473kcal
6pers.
-
Ingrédients pour la pâte à choux
Farine150gramme(s)
Beurre80gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)4unité(s) entière(s)
Lait demi-écrémé10cl
Eau15cl
Sel1pincée(s)
Sucre semoule1c. à soupeIngrédients pour la crème chantilly
Crème liquide (fleurette)40cl
Sucre glace4c. à soupe -
Casserole
Cuillère en bois
Plaque de four anti-adhésive
Poche à douille
Batteur
Papier sulfurisé
Préparation des choux
Préparation des choux
1
Porter à ébullition dans une casserole l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre.
2
Ajouter la farine en une seule fois. Mélanger vivement avec la cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole et forme une sorte de boule.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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