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Type de plat
Crèmes

Chantilly aux fraises tagada

Chantilly aux fraises tagada par Ornella Hubel

  • Total
    50 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 243kcal
4pers.
  • Casserole
    Fouet
    Robot pâtissier
    Bol
    Mixeur plongeant

Préparation de la chantilly tagada

1
Chauffer la moitié de la crème et les fraises Tagada dans une casserole.
2
Quand le mélange bout, arrêter le feu et mélanger quelques instants avec un fouet.
3
Ajouter le reste de crème et mixer le mélange avec un mixeur plongeant.
4
Une fois les fraises dissoutes, retirer le mixeur et mélanger un peu au fouet.
5
Réserver dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6
Mettre la crème Tagada dans le bol du batteur bien froid et la monter en chantilly pendant 5 minutes environ en augmentant progressivement la vitesse du robot.
7
Si on utilise un fouet électrique, poser le récipient sur un lit de glaçons, la chantilly montera plus facilement.
4pers.

Ingrédients pour la chantilly Tagada

Crème liquide (fleurette)
20
cl
Fraise(s) tagada
100
gramme(s)