Cake à la nigelle
une recette
interactive
de Mercotte
Le mot du chef
Je vous propose de réaliser un cake salé à la nigelle. Il sera parfait pour vos apéritifs ou même encore pour les pique-niques. Une recette à la composition originale à base de nigelle, de ventrèche, d'huile d'olive et de parmesan.
Utiliser de préférence de la ventrèche, une poitrine de porc maigre, salée, séchée et parfois même fumée.
Type de plat
Cakes salés
Les ingrédients principaux
Poitrine de porc, Graines de nigelle, Farine, Oeuf(s) entier(s), Levure chimique
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Le Chef en quelques mots
Reine des verrines et spécialiste des macarons, Mercotte ne s'est pas faite repérer dans des pâtisseries, mais sur un blog. Grand-Mère hyperactive du 21e siècle, Mercotte a su capter la tendance. En 5 ans seulement, elle surfe aujourd'hui parmi les blogs les plus influents en France. Les raisons sont simples : Mercotte est une excellente pédagogue, et les recettes qu’elle présente sont à se damner.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Mercotte
>
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