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Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat

Brownie au chocolat blanc

Brownie au chocolat blanc par Elise Fitness Friandises

  • Total
    1h05
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 224kcal
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Bol
    Robot mixeur
    Moule à manqué carré
    Papier sulfurisé

Préparation du brownie

1
Verser les flageolets dans une passoire et les rincer sous l'eau courante. Les mettre dans le mixeur.
2
Mettre le chocolat à fondre dans un bol au micro-ondes.
3
Une fois le chocolat fondu, le mélanger puis le verser dans le mixeur.
4
Peler la courgette à l'aide d'un économe, la mettre en gros morceaux dans le mixeur.
5
Ajouter la protéine de whey dans le mixeur.
6
Ajouter les flocons d'avoine, la vanille, les blancs d'oeufs, mixer.
7
Une fois la pâte bien lisse, retirer le bol du mixeur et le réserver.
8
Couper le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide du couteau éminceur. Les ajouter dans la pâte.
9
Découper une feuille de papier sulfurisé aux dimensions du moule puis chemiser le moule.
10
Parsemer un peu de spray spécial cuisson puis verser la pâte.
11
Enfourner à 180° (Th. 6) pendant 20 a 40 minutes selon la puissance du four et l'épaisseur de la pâte. Le brownie est cuit quand les bords commencent à se décoller.

Le dressage

1
Sur une planche en bois, démouler le brownie. Enlever le papier sulfurisé et laisser refroidir pendant 30 minutes.
2
Découper et déguster.
4pers.

Ingrédients pour les brownies

Haricot(s) blanc(s) en conserve
240
gramme(s)
Courgette
70
gramme(s)
Chocolat blanc
50
gramme(s)
Protéines de whey aromatisées
30
gramme(s)
Flocons d'avoine
30
gramme(s)
Pépites de chocolat
blancs
25
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
1
unité(s) entière(s)
Extrait de vanille
1
c. à café