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Les recettes QOOQ > Toasts, canapés, bouchées

Boulettes de ricotta
une recette interactive de QOOQ

Boulettes de ricotta

Le mot du chef

Les boulettes de ricotta font partie des "Suppli" sur la carte des restaurants italiens.
Traditionnellement ces boulettes de ricotta sont préparées avec du pécorino, une variante italienne de notre tomme de brebis. Il est remplacé ici par du parmesan, plus facilement trouvable.

Type de plat

Toasts, canapés, bouchées

Les ingrédients principaux

Ricotta, Parmesan, Pain de mie

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