Boulettes de ricotta au sésame, crème d'avocat et pesto à l'huile de pistache
une recette
interactive
de Virginie Guitard
Le mot du chef
Des petites bouchées présentées de façon esthétique et qui surprendront par un résultat raffiné obtenu par l'association d'ingrédients simples. Testez mes boulettes au sésame, accompagnées de leur crème d'avocats et d'endives, c'est délicieux.
Ne pas hésiter à placer la ricotta au congélateur pour un meilleur façonnage des boulettes.
Type de plat
Toasts, canapés, bouchées
Les ingrédients principaux
Ricotta, Graines de sésame, Roquette, Basilic, Avocat
et bénéficiez immédiatement de 200 recettes offertes, ainsi que d'un accès aux différents services QOOQ online (planning des repas, liste de courses automatiques, ...).
Découvrez QOOQ,
le premier coach culinaire en ligne
- 3000 recettes interactives dont 1000 recettes tout en vidéo, réalisées par 80 Chefs,
- plus de 1000 accords mets-vins réalisés par une équipe de grands sommeliers,
- un accès au Guide culinaire avec plus de 1000 fiches (techniques en video, ingrédients, vins),
- des services qui vous facilitent le quotidien (planning, listes de courses, ...).
Le Chef en quelques mots
Virginie tient son amour pour la bonne cuisine de ses grand-mères. Très jeune elle prend goût aux plats authentiques et se laisse bercer par les odeurs qui s'échappent de la cuisine familiale. Sa vie prend une toute autre direction quand il s'agit de choisir un métier. Virginie décroche un diplôme d'Arts Plastiques. C'est donc sur le tard qu'elle revient à ses premières amours. Chef à domicile elle commence à réaliser ses propres recettes et à communiquer sa passion non sans un certain souci du détail jusque dans le dressage.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Virginie Guitard
>
Vous souhaitez être informé(e) des nouveautés et de l'actu QOOQ ?
