Bouchées sucrées salées de fraises aux deux fromages
une recette
interactive
de Tiphaine Campet
Le mot du chef
Ce mélange sucré salé de fraises aux 2 fromages peut aussi bien être servi en apéritif qu'en bouchée entre le fromage et le dessert. C'est une association surprenante, facile et rapide qui mérite d'être préparée juste avant sa dégustation.
Ces bouchées se préparent très rapidement et sur le moment. Pour qu'elles se tiennent mieux , penser à sortir le fromage du réfrigérateur à la toute dernière minute.
Type de plat
Toasts, canapés, bouchées
Les ingrédients principaux
Fraise, Fromage frais, Crème de roquefort
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Le Chef en quelques mots
Depuis toujours Tiphaine Campet joue sur deux tableaux. Les formes: elle possède un diplôme d'Arts Plastiques. Et la cuisine: elle a tout appris dans la prestigieuse école Ferrandi. Forte de ces deux expériences, Tiphaine Campet propose une cuisine créative et originale qui flatte autant l'oeil que les papilles. Elle tient un blog qui affiche la couleur "Recettes artistiques pour présentations insolites". Son imagination fait même le bonheur de l'Air du Temps (2*) où elle échange avec Sang Hoon Degeimbre, chef belge de renom.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Tiphaine Campet
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