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Type de plat
Confiseries, friandises, chocolats

Bouchée omega 3

Bouchée omega 3 par Elise Fitness Friandises

  • Total
    2h10
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    2h
  • Difficulté
  • Budget
  • 260kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Robot mixeur
    Moule chocolat
    Cuillère à soupe
    Cuillère à soupe
    Assiette

Préparation de la pâte

1
Verser les noix dans le mixeur.
2
Ajouter les graines de chanvre.
3
Ajouter les graines de lin moulues.
4
Il faut préalablement moudre les graines de lin dans un moulin à café pour que leurs composants nutritionnels puissent être assimilés.
5
Ajouter les graines de chia.
6
Fermer et mixer.
7
Ajouter des mûres blanches séchées, cela va permettre de lier la préparation.
8
Ajouter du sirop d'érable. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte collante.

Façonnage des bouchées

1
A l'aide d'une cuillère à soupe, répartir la pâte dans de petits moules individuels. Tasser la pâte avec les doigts.
2
Incliner la plaque de moule et retirer l'excédent de pâte.
3
Mettre les moules au réfrigérateur pendant deux heures.
4
Il est important de conserver les bouchées au réfrigérateur pour évider l'oxydation des omega 3.

Dressage

1
Retirer les moules du réfrigérateur. Démouler les bouchées.
2
Les disposer sur une assiette. Déguster.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les bouchées

Noix (cerneau)
60
gramme(s)
Mûre(s) blanche(s) séchée(s)
30
gramme(s)
Graine de chanvre
40
gramme(s)
Graine(s) de lin
moulues
2
c. à soupe
Graine(s) de Chia
3
c. à soupe
Sirop d'érable
1
c. à soupe