Bloody Mary - Cocktail à la tomate et au tabasco
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Voici un cocktail tonique à base de vodka et de tomate. Il aurait été créé au Ritz pour l'écrivain Ernest Hemingway qui souhaitait un cocktail sans odeurs, craignant que sa femme ne lui reproche encore d'avoir bu.
Il est possible de remplacer le Tabasco rouge, plutôt fort, par du Tabasco vert, plus léger et donc plus aromatique.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Vodka, Jus de tomate
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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