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Type de plat
Finger food

Biscuits épicés au chorizo et olives

Biscuits épicés au chorizo et olives

  • Total
    20 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 142kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladier
    Fouet
    Plaque à pâtisserie
    Papier sulfurisé
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Maryse
    Grille à pâtisserie

Préparation des biscuits

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Couper le chorizo en petits dés et les olives en fines rondelles à l'aide d'un couteau d'office.
3
Dans un saladier, mélanger les blancs d'œufs avec la farine, le sel et le thym à l'aide d'un fouet.
4
Ajouter le chorizo et les olives dans la pâte puis mélanger à l'aide d'une maryse.
5
Déposer des petits tas de pâte de fine épaisseur sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
6
Enfourner quelques minutes jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

Dressage

1
Sortir les biscuits du four et les laisser reposer sur une grille à pâtisserie avant de les déguster.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les biscuits

Chorizo
100
gramme(s)
Olives noires
50
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
6
unité(s) entière(s)
Farine
60
gramme(s)
Thym
2
c. à café
Sel
1
pincée(s)