Type de plat
Beurres
Beurre de paprika
- Total24h10
- Préparation10 min
- Cuisson0
- Repos24h
- Difficulté
- Budget
- 477kcal
4pers.
-
Beurre250gramme(s)
Oignon(s)1unité(s)
Paprika1c. à café -
Casserole
Couteau d'office
Cuillère en bois
Robot mixeur
Film alimentaire
Préparation du beurre de paprika
Préparation du beurre de paprika
1
Eplucher et ciseler un gros oignon.
2
Mettre un morceau de beurre dans la casserole à feu moyen, il ne doit pas colorer. Une fois fondu ajouter les oignons et remuer.
3
Ajouter le paprika en pluie et remuer. Lié avec un peu d'eau. Augmenter la puissance du feu pour porter la sauce à ébullition puis mélanger. Laisser refroidir.
4
Verser la sauce refroidie dans le mixeur puis ajouter le beurre pommade et mixer à pleine vitesse. Placer au réfrigérateur pendant 24 heures afin que le beurre se solidifie.