Between the sheets
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Between the sheets veut dire "entre les draps en anglais". Ce cocktail fut inventé pendant des années folles. Il est à base de rhum et est à boire modérément.
Utiliser de préférence un rhum cubain.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Cognac, Cointreau, Rhum
Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady ? En décryptant les références qui se cachent derrière ses cocktails. Et pour cause, les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. Film, musique ou encore sculpture sont ses principales sources d'inspiration : "Dernier métro", "Chaac mol", "Between the sheets" ou "Voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
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