Before Eight - Cocktail à la menthe et au chocolat
une recette
vidéo
de Jean Labady
Le mot du chef
Un cocktail tout en nuance dont le mélange des saveurs cacao brun et liqueur de menthe rappelle le goût des biscuits "After Eight". Il se consomme idéalement en apéritif puisqu'il est très rafraîchissant.
Jouer sur la densité des jus et la couleur des liqueurs sans les mélanger.
Type de plat
Boissons avec alcool
Les ingrédients principaux
Vodka, Liqueur de cacao brun, Liqueur de menthe, Marasquin
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Le Chef en quelques mots
Comment mieux découvrir Jean Labady qu'à travers ses cocktails. Les noms de ses créations sont autant de clins d'oeil et de moments de vie que ce barman d'exception nous fait partager. "Dernier métro", "Chaac moi" "between the sheets" ou "voodoo boogaloo", ces titres évocateurs laissent imaginer ses 10 années de barman professionnel.
Voir sa fiche détaillée >Les autres recettes Jean Labady
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