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Apéritifs et buffets
Abricots secs fourrés au foie gras
>
Acarajé - Beignets fourrés aux haricots blancs
>
Achards de légumes variés - Légumes macérés dans l'huile
>
Allumettes au fromage, par
William Lamagnère
(La Closerie des Lilas)
>
Allumettes feuilletées
>
Amarettis Sour, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Amuse-bouches à la betterave, par
Tiphaine Campet
>
Apple Martini, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Artichauts crémeux en cuillères
>
As - Cocktail fruité, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
B52, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Bagels au boeuf
>
Bagels new-yorkais garnis au saumon fumé, par
Diane Anthonissen
>
Banana Banshee, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Banzaï - Cocktail mentholé, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Barbajuan niçois à la roquette et aux anchois, par
Thomas Brachet
(La Maison Blanche)
>
Batida de coco - Cocktail, par
Angela Clastre
(Le Chéri BIBI)
>
Bavarois à la carotte et au chèvre
>
Before Eight - Cocktail à la menthe et au chocolat, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Beignets de crabe et gingembre confit, par
Rougui Dia
(Petrossian - Restaurant le 144)
>
Between the sheets, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Billes de chèvre multicolores
>
Biscotti d'épautre au noix de cajou et curry
>
Biscuits épicés au chorizo et olives
>
Blancs de seiche grillés au chorizo et aux tomates cocktail, par
Yannick Tessier
(Le Jardin d’Ampère)
>
Bloody Mary - Cocktail à la tomate et au tabasco, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Bollyrose et citron
>
Bouchées d'oeufs de caille à la crème de truffe, par
Tiphaine Campet
>
Bouchées de fromage végétal, par
Tiphaine Campet
>
Bouchées "fraîcheur" au chèvre
>
Bouchées salées surprises
>
Bouchées sucrées salées de fraises aux deux fromages, par
Tiphaine Campet
>
Boulettes au chili ou à l'orientale
>
Boulettes de ricotta
>
Boulettes de ricotta au sésame, crème d'avocat et pesto à l'huile de pistache, par
Virginie Guitard
>
Brandy Alexander - Cocktail au cognac et au cacao, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Brochettes de gambas à la noix de coco, par
Tiphaine Campet
>
Brownie salé
>
Bruschetta
>
Bubble tea Matcha
>
Bubble tea fruits rouges
>
Caïpirinha - Cocktail à base de rhum, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Caïpirinha au citron - Apéritif brésilien
>
Cake à la courgette et à la feta
>
Cake à la nigelle, par
Mercotte
>
Cake au chorizo et aux olives, par
Arnaud Besnard
(L'Arôme)
>
Cake au romarin, olive noire et tomate confite, par
Yannick Tessier
(Le Jardin d’Ampère)
>
Cake au thon et aux olives
>
Cake aux carottes et aux pignons
>
Cake aux courgettes et au parmesan
>
Cake aux olives, au jambon et au fromage
>
Cake aux poivrons et aux lardons
>
Cake aux tomates et à la courgette
>
Cake jambon olives, par
Guillaume Gomez
(Palais de l'Elysée)
>
Canapé jardinier, par
Williams Jacquier
(Le Vivarais)
>
Cappuccino d'air à la mousse de lait et l'écume de café, par
Bruno Viala
>
Caribbean Doodoo - Cocktail au citron vert et à la coco, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Carmen Miranda, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Carré fondant à la ricotta, tomates et jambon
>
Casquinhas de siri - Beignets aux fruits de mer
>
Chaac Mol - Cocktail à la tequila, au campari et à l'abricot, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Champagne Cocktail, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Champignons sautés à l'ail
>
Chantilly au foie gras et au caramel de betterave, par
Ornella Hubel
(Les Frangines)
>
Chantilly au parmesan
>
Chantilly salée à la moutarde et légumes crus
>
Chaussons aux saveurs espagnoles
>
Chinatown - Cocktail à la menthe, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Chips de courgettes, carottes et betteraves rouges
>
Chips de topinambour, par
Guillaume Gomez
(Palais de l'Elysée)
>
Chocolat chaud de noël, par
Tiphaine Campet
>
Chorizo frit aux herbes
>
Churros à la vieille tomme et genièvre, par
Emmanuel Renaut
(Flocons de sel)
>
Cigarettes au foie gras, dattes et noix, par
Virginie Guitard
>
Clafoutis de la mer
>
Club Sandwich
>
Club sandwich à ma façon, par
Julien Cadiou
(Restaurant Kei)
>
Club sandwich au saumon fumé, par
Grégory Burgeat
(B. Restaurant)
>
Cocktail au litchi et jasmin en dégradé de température, par
Bruno Viala
>
Cocktail comme un matin à Pékin
>
Cocktail de l'été au saumon fumé, choux fleur et brocoli, par
Olivier Elzer
(Restaurant gastronomique Pierre)
>
Cocktail de pétoncles, par
Tiphaine Campet
>
Cookies au parmesan et aux pignons
>
Courgettes à la crème de chèvre au basilic
>
Crabe cakes à la ciboulette et piment d'Espelette
>
Crackers curry et graine de nigelle
>
Crème apéritive au paprika
>
Crème apéritive au pesto
>
Crème au parmesan
>
Crème brûlée de foie gras à l'espuma de morilles, par
Mercotte
>
Crème d'asperge verte au parmesan
>
Crème de foie gras en cuillères
>
Crème de parmesan, basilic et tomates en cuillères
>
Crème de petits pois relevée au wasabi en cuillère
>
Crème de potimarron, émulsion à la chataigne, par
Mercotte
>
Croissants feuilletés à la tapenade d’olive et anchois, par
William Lamagnère
(La Closerie des Lilas)
>
Croq-bikini au jambon cru, mozzarella et à la truffe, par
Sébastien Zozaya
(Comptoir del Mar)
>
Croquant de chèvre au pesto de pistaches et noisettes, par
Julien Cadiou
(Restaurant Kei)
>
Croque Monsieur au chèvre
>
Croque Monsieur revisité
>
Croque courgettes
>
Croque curry
>
Croque italien
>
Croque piquante au pain de campagne
>
Croque piquante au pain suédois
>
Croque-thon
>
Crostini de légumes grillés, truffe et anchois, par
Sébastien Zozaya
(Comptoir del Mar)
>
Crumble de foie gras
>
Crumble salé en verrines
>
Cuban Daïquiri Classique - Cocktail à base de rhum et de citron, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Cuillères d'artichaut à l'huile piquante
>
Cuillères de chutney d'abricots aux épices et dés de foie gras
>
Cuillères de fraises à la crème poivrée
>
Cuillères de mousse d'artichauts et tomates confites
>
Cuillères de radis et crème de saumon
>
Cuillères de saumon au wasabi
>
Cuillères de saumon fumé et wasabi
>
Cuillères de tomate, brousse et menthe
>
Curry destructuré, par
Tiphaine Campet
>
Daïquiri à la banane, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Daïquiri à la framboise , par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Dernier Métro - Cocktail de fraise et de gingembre, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Dernier Tango - Cocktail fruité, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Doigts de sorcières
>
Dry Martini Classique, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Duo de mousse au foie gras et artichaut, par
Virginie Guitard
>
Eclats de foie gras au sucre floral, par
Tiphaine Campet
>
Empadinhas de crevettes, par
Angela Clastre
(Le Chéri BIBI)
>
Escargots au chorizo
>
Escargots feuilletés au Comté et à la moutarde, par
Adèle Hugot
>
Ezili, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Fagottini de pommes de terre
>
Falafels de lentilles corail, par
Tiphaine Campet
>
Feta sautée aux herbes, par
Christophe Casazza
>
Feuilletés apéritifs variés
>
Feuilletés roulés jambon savora, par
William Lamagnère
(La Closerie des Lilas)
>
Figue au noir de Bigorre et fromage de chèvre aux noix, par
Yannick Tessier
(Le Jardin d’Ampère)
>
Foie gras pané aux speculoos et gelée de Sauternes en cuillères
>
Fourme d'Ambert sur toast de brioche, cerise Amarena, par
Thomas Boullault
(L'Arôme)
>
Fruits secs épicés, par
Ornella Hubel
(Les Frangines)
>
Frullati, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Gambas poêlées
>
Garlic Bread (Pain à l'ail)
>
Gaspacho de fraise et tomate, yaourt battu et huile d'olive, par
Yannick Tessier
(Le Jardin d’Ampère)
>
Gelée d'abricots en verrines
>
Gelée d'hibiscus en verrines
>
Gelée de Rhum blanc, par
Tiphaine Campet
>
Gelée de langoustine, maïs et coriandre, par
Emmanuel Renaut
(Flocons de sel)
>
Gelée de mangue au rhum et vanille en cuillères
>
Gelée de miel au cédrat en verrines
>
Gelée de tomates au basilic en verrines
>
Gougères
>
Gougères au fromage, par
William Lamagnère
(La Closerie des Lilas)
>
Gougères fourrées à la sauce mornay
>
Graines craquantes au paprika
>
Grasshopper, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Grog, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Grosses frites pochées à l'anis étoilé, par
Thomas Boullault
(L'Arôme)
>
Guacamole, par
Christophe Casazza
>
Houmous de haricots blancs
>
Houmous de petits pois
>
Houmous de pois chiches
>
Huevos rellenos
>
Katyocha, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Kouglof aux lardons
>
Kub œuf de cèpes - bouchées apéritives, par
Tiphaine Campet
>
La Roca, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Lassi Mangue, par
Christophe Casazza
>
Lassi à la rose
>
Le Bask Burger de Pierre Cheucle, par
Ramuntxo Berria
(Olatua)
>
Legba, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Lingots d'huitres en eau de mer, par
Bruno Viala
>
Loa, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Loukoums de melon au muscat et chips de coppa, par
Ornella Hubel
(Les Frangines)
>
Ma tapenade d'olives noires, par
Guillaume Gomez
(Palais de l'Elysée)
>
Maakoud - Entrée au poulet, par
Andrée Hepp
>
Madeleines au fromage, thym et tomates
>
Madeleines au jambon de parme, pesto et parmesan
>
Madeleines au roquefort et magret fumé
>
Makis, par
Christophe Casazza
>
Manbo, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Manhattan, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Margarita, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Marie Carotte, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Milkshake à la banane
>
Milkshake à la banane et au baileys
>
Milkshake à la banane et au lait de coco
>
Milkshake à la fraise
>
Milkshake au chocolat
>
Milkshake light aux framboises
>
Milkshake sans lait de vache aux fruits rouges
>
Mini cakes au chèvre, courgettes et pignons
>
Mini cakes au crabe
>
Mini cakes au poulet et au curry
>
Mini cakes aux champignons et mimolette
>
Mini croques pain d'épices et foie gras
>
Mini feuilletés à la tomate
>
Mini hamburgers
>
Mini muffins gouda estragon, par
Tiphaine Campet
>
Mini pizzas apéritives
>
Mini pizzas aux girolles, ciboulette et ricotta
>
Mini tatins de tomate au vinaigre balsamique
>
Mint Julep, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Moelleux au chèvre et coeur coulant aux herbes
>
Mojito, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Mona Lisa, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Mousse de parmesan et Bresaola en salade d'herbes, par
Virginie Guitard
>
Muffins au pesto
>
Muffins au thon et tomates confites
>
Muffins jambon-fromage
>
Muffins provençaux
>
Negroni, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Nitti Al Capone, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Noix de Saint-Jacques nacrées au raifort, par
Tiphaine Campet
>
Orgentiane, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Pain au crabe
>
Pain frit piquant au chorizo
>
Pain perdu à la pulpe de tomate, mozzarelle et rondelles d'oignon rouge, par
Thomas Boullault
(L'Arôme)
>
Pain perdu au saumon fumé, caviar de hareng et crème à l'aneth, par
Julien Ducote
(Ducoté Cuisine)
>
Pan bagnat
>
Panna cotta salée à l'asperge et au parmesan
>
Panna cotta salée au pesto et aux tomates
>
Pesto à la pistache
>
Pesto rosso
>
Petit gâteau tomate, crabe et saumon fumé, par
Guillaume Gomez
(Palais de l'Elysée)
>
Petites madeleines salées au poivron et au pesto
>
Petites verrines fraîcheur
>
Petits cakes salés, par
Ornella Hubel
(Les Frangines)
>
Petits choux salés
>
Petits feuilletés au thon
>
Petits gâteaux aux pois chiches
>
Petits roulés à la saucisse
>
Petits sablés à la pistache
>
Pick me up, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Pimm's Champagne, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Piña Colada, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Pink Gin, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Piquillos et crème de chèvre en cuillères
>
Piquillos farcis au chèvre frais et aux herbes, tartines olive jambon, par
Benoît Gauthier
(Le Grand Pan)
>
Pizza oignon roquefort
>
Pizzettes à la poêle
>
Pommes soufflées, par
Loïc Montel
(Le Murano)
>
Pop corn au parmesan
>
Pruneaux au lard fumé
>
Pruneaux fourrés au roquefort et aux noix
>
Rillettes de sardine minutes sur petits toasts
>
Rose Cocktail, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Roulés de crêpes jambon fromage
>
Russian Lullaby, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Sablés au paprika
>
Sablés au sésame
>
Salade de chèvre chaud façon club, par
Nicolas Duquenoy
(Beaujolais d'Auteuil)
>
Sandwichs au concombre comme en Angleterre
>
Sandwichs roulés comme des makis
>
Siberian Dog, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Side Car, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Singapore Sling, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Smoothie à la banane
>
Smoothie à la fraise
>
Smoothie fraîcheur aux courgettes
>
Smoothie multi-vitaminé
>
Smoothie pomme-fraises
>
Smoothie rouge
>
Smoothie tonifiant, par
Tiphaine Campet
>
Smoothie vert aux concombres
>
Sombrero, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Stinger, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Sucettes de saumon et ses vinaigrettes , par
Rougui Dia
(Petrossian - Restaurant le 144)
>
Sucettes de thon, par
Jean-Yves Corvez
>
Sucettes de tomates caramélisées
>
Sweet Orgentiane, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Tarama de saumon et gressins d'aneth, par
Bruno Viala
>
Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais
>
Tartelettes aux légumes
>
Tartelettes salées au chèvre, à la tapenade, au roquefort, au cèpe, au jambon et aux crevettes roses
>
Tartinade de chèvre frais
>
Tartine afghane au chèvre, par
Christophe Casazza
>
Tartine de pied de porc à la truffe de bourgogne, par
Grégory Burgeat
(B. Restaurant)
>
Tartine de quinoa, chèvre et tomates, par
Caroline Laurent
>
Tartine de ricotta, épinards, figues et jambon cru, par
Thomas Brachet
(La Maison Blanche)
>
Tartines au haddock et graines de pavot
>
Tartines au saumon
>
Tartines crémeuses aux fèves
>
Tartines de chèvre au vin blanc, raisins et noix
>
Tartines de fromage au four
>
Tartines savoyardes, par
Julien Ducote
(Ducoté Cuisine)
>
Thé à la menthe
>
Ti Punch, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Tikal, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Toast grison et mozzarella, pesto de tomates confites, noisette et pistache, par
Julien Cadiou
(Restaurant Kei)
>
Tomates cerises farcies à la ricotta
>
Tortilla
>
Tortillons au fromage
>
Trempette Melitzano, par
Christophe Casazza
>
Trio de tartelettes (terre-mer-terre)
>
Tuiles à la nigelle et fleur de sel, par
Mercotte
>
Tuiles au parmesan et chèvre frais à la tomate
>
Tuiles au poivre, par
Mercotte
>
Tzatziki - Plat grecque au fromage blanc et au concombre
>
Tzatziki et crabe en verrines
>
Unowhy, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Verrines à la mousse de poivrons, feta et chips de jambon cru
>
Verrines concombre, menthe et ricotta
>
Verrines d'automne
>
Verrines de chèvre nigelle, gelée de poivrons et pesto d'épinard, par
Mercotte
>
Verrines de légumes du soleil, chantilly au basilic
>
Verrines de mousse d'avocat au crabe
>
Verrines de panna cotta à la betterave
>
Verrines de poisson blanc au mascarpone et champignons des bois
>
Verrines de poulet au curry et courgettes
>
Verrines de pruneaux, pain d'épices et foie gras
>
Verrines de purée de petits pois et gelée de tomate à l'agar-agar
>
Verrines de saumon à la ricotta
>
Verrines de tartare de veau aux olives et chantilly de parmesan, par
Caroline Laurent
>
Verrines de thon crémeux à la ciboulette
>
Verrines fraîcheur aux légumes et à la chantilly de chèvre
>
Verrines fraîcheur concombre-tomate
>
Verrines légères à la tomate et mousse de laitue
>
Verrines quatre couleurs, par
Enrico Masia
(Romantica Caffe)
>
Vin chaud aux épices
>
Voodoo Boogaloo, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Welsh Rarebit
>
Whisky Sour, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
White Lady, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
White Russian, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>
Wraps de poulet sauce curry
>
Wraps fraîcheur
>
Wraps originaux
>
Zuma, par
Jean Labady
(Home in Paris)
>