Tomates cerise confites

Ôter les tomates cerises de la grappe puis les couper en deux.

Déposer chaque tomate sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, côté coupé en haut.

Assaisonner d'huile d'olive, de sel, de sucre, de poivre et d'herbes de Provence.

Enfourner pendant 30 minutes dans un four sur position chaleur tournante à 100°C (Th.3).