Crêpes au grand marnier

Tamiser la farine dans un saladier.

Faire un creux au centre de la farine à l'aide du fouet.

Verser le sucre dans le creux, puis le sel. Casser les oeufs un à un, les ajouter dans le creux.

Verser la moitié du lait. Mélanger à l'aide d'un fouet.

Quand le mélange est homogène, ajouter le reste du lait. Mélanger.

Laisser la pâte reposer pendant environ 30 minutes.

Prendre une poêle, la poser sur feu vif.

Ajouter un peu d'huile, essuyer avec du papier absorbant.

Verser un peu de pâte dans le poêle. Une fois la crêpe colorée d'un côté, la retourner. Puis la débarrasser dans une assiette.

Frotter à nouveau la poêle avec un papier imbibé d'huile, puis continuer à cuire les autres crêpes.

Imbiber à nouveau le papier absorbant d'huile dès qu'il est sec.

Badigeonner chaque crêpe chaude de Grand Marnier à l'aide d'un pinceau. Puis la saupoudrer de sucre.