Barres d'avoine endurance

Dans un bol, verser les flocons d'avoine, les graines de chanvre, les fruits secs et les fèves de cacao concassées. Mélanger avec une fourchette. Réserver.

Dans une casserole verser la purée d'amande et le sirop de riz brun. Mettre sur le feu pour faire fondre la préparation.

Une fois le mélange liquide, arrêter le feu et ajouter le mélange d'ingrédients secs. Mélanger rapidement.

Verser la pâte dans les moules en silicone, procéder rapidement car le mélange a tendance à se solidifier.

Tasser la pâte en utilisant les bords des moules ou avec les doigts. Laisser reposer à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2 à 3h.

Au bout de 2 ou 3 h, démouler les barres de céréales.

Les disposer sur une assiette et déguster.