Tartes

Pachade

  • 30 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 15 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 423
    Calories
Étape 1
Préparation de la garniture
1
Mettre les pruneaux dans un bol.
2
Arroser avec l'eau et le rhum.
3
Mettre le bol au four micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale.
4
Laisser gonfler les pruneaux pendant 15 minutes.
Étape 2
Préparation de l'appareil
1
Casser les œufs dans un saladier.
2
Verser le sucre sur les œufs et battre au fouet jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
3
Ajouter une pincée de sel dans la farine puis mélanger au fouet.
4
Verser le lait en mince filet, sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
5
Egoutter les pruneaux dans une passoire.
6
Incorporer les pruneaux dans la pâte et mélanger l'ensemble.
Étape 3
Cuisson de la pachade
1
Faire chauffer la poêle et faire fondre le beurre.
2
Lorsque le beurre est complètement fondu, verser l'appareil dans la poêle.
3
Faire cuire la pachade pendant 10 minutes sur feu moyen.
4
Faire glisser la pachade sur une assiette plate.
5
Retourner l'assiette sur la poêle et remettre la pachade à cuire sur l'autre face, pendant 5 minutes.
Étape 4
Dressage
1
Couper la pachade en quatre et servir tiède.
Ingrédients
pour 4 personnes
LIngrédients pour lappareil
4 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
50 g Farine
80 g Sucre semoule
20 cl Lait demi-écrémé
40 g Beurre
1 Sel
Ingrédients pour la garniture
200 g Pruneau(x)
1 c. à soupe Rhum
50 cl Eau