Vinaigrette

Commencer par verser le vinaigre de vin rouge, ajouter le sel et le poivre puis mélanger.

Verser l'huile d'arachide tout en mélangeant pour bien intégrer tous les ingrédients.

Pour la vinaigrette à la moutarde, verser le vinaigre de vin rouge, ajouter le sel et le poivre. Puis ajouter la moutarde et mélanger. Incorporer l'huile sans cesser de mélanger.

Quelle que soit la vinaigrette choisie, il est important de la verser au dernier moment car l'acidité à tendance à cuire les aliments.