Côtes de porc au bbq

Taillader la surface des côtes de porc avec un couteau pour que la marinade pénètre dans la viande.

Mélanger la sauce soja, l'huile, le ketchup, le miel et le vinaigre dans un bol. Ajouter l'ail haché et poivrer.

Déposer les côtes de porc dans un sac de congélation. Verser la marinade dans le sac, fermer et malaxer avec les mains pour que les morceaux soient bien imprégnés.

Mettre le sac dans un plat et laisser mariner pendant 2h au réfrigérateur.

Sortir les côtes de porc du sac et faire cuire sur un barbecue chaud, 10 minutes de chaque côté.

Une fois les côtes de porc cuites, débarrasser dans un plat de service et déguster aussitôt.