Moelleux au chocolat

Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie : mettre dans un cul de poule et le placer sur une casserole d'eau bouillante.

Dans un saladier, bien mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, mélanger. Puis ajouter le mélange chocolat/beurre. Bien les incorporer pour avoir une préparation homogène.

Verser la pâte dans les ramequins préalablement beurrés.

Cuire au four à 200°C (Th.6-7) pendant environ 20 min selon la puissance du four et la taille des ramequins.

Disposer dans des assiettes, saupoudrer de sucre glace et éventuellement de quelques copeaux de chocolat.