William Rollet

Son portrait en quelques mots

De son Auvergne natale, William Rollet retient le goût des produits authentiques et des plats longuement mijotés. Sa passion pour la cuisine s'affirme et se raffine quelques années plus tard à la Tour d'Argent, et chez les frères Pourcel à la Maison Blanche. Curieux et novateur, il partage aujourd'hui son temps entre ses activités de chef particulier pour un grand groupe industriel et de consultant pour des restaurateurs du monde entier.