Martin Schmied
Magali et Martin
Son portrait en quelques mots
Après avoir fait ses classes en Autriche, Martin Schmied a travaillé à l'hôtel Lothi puis est passé chez Ledoyen pendant 1 an comme commis et pendant 1 an également chez Taillevent. Il a collaboré ensuite avec Alain Ducasse à l'hôtel Plazza pendant 1 an et demi avant de devenir chef "Au bon accueil" à Paris où il est resté 5 ans. Il ouvre enfin son restaurant "Magali et Martin" à Lyon avec sa femme en 2005. Il y propose une cuisine bistronomique imaginative, soignée et élaborée avec des produits d'exception.
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Là où s'expriment ses talents
Magali et Martin
11 rue des Augustines
69001
Lyon
N°de téléphone : 04 72 00 88 01
Ses recettes dans QOOQ
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