Marc Faivre
Le Bon Accueil
Son portrait en quelques mots
Après s’être formé auprès des plus grands comme Jacques Lameloise (3* Michelin), Pierre Gagnaire (3* Michelin) ou encore Georges Blanc (3* Michelin), Marc Faivre reprend la maison familiale et son restaurant, le Bon Accueil en 1989, et obtient une étoile au Michelin qu’il a conservé jusqu’à présent. Il a réussi en 20 ans à placer son établissement parmi les institutions de Franche-Comté. Il travaille avec modernité et élégance des produits locaux et de saison et offre de belles interprétations de la cuisine régionale.
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Là où s'expriment ses talents
Le Bon Accueil
rue de la source
25160
Malbuisson
Le site internet du chef
N°de téléphone : 03 81 69 30 58
Ses recettes dans QOOQ
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Gaudes façon gnocchis au vieux Comté du Fort Saint Antoine  >
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Pommes de terre coulantes de Cancoillotte > |
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Tarte fine à la Morteau, étuvée de poireaux et oeuf poché >
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