Laurent Rigal
L'Alexandrin
Son portrait en quelques mots
Pas de tables réputées dans le parcours de Laurent Rigal mais onze années d'apprentissage dans les meilleures brigades de la région Centre dont il est originaire. Laurent cuisine à l'instinct selon ses goûts personnels. Ses intuitions l'ont conduit jusqu'à l'étoile en 2008. En une année à l'Alexandrin (Lyon), Laurent a permis à ce restaurant de renouer avec un prestige parti en fumée dix ans plus tôt. Avec un menu "légumes" il cajole les gourmets végétariens qui vénéraient ce lieu.
et bénéficiez immédiatement de 200 recettes offertes, ainsi que d'un accès aux différents services QOOQ online (planning des repas, liste de courses automatiques, ...).
Découvrez QOOQ,
le premier coach culinaire en ligne
- 3000 recettes interactives dont 1000 recettes tout en vidéo, réalisées par 80 Chefs,
- plus de 1000 accords mets-vins réalisés par une équipe de grands sommeliers,
- un accès au Guide culinaire avec plus de 1000 fiches (techniques en video, ingrédients, vins),
- des services qui vous facilitent le quotidien (planning, listes de courses, ...).
Là où s'expriment ses talents
L'Alexandrin
83 rue Moncey
69003
Lyon
Le site internet du chef
N°de téléphone : 04 72 61 15 69
Ses recettes dans QOOQ
Vous souhaitez être informé(e) des nouveautés et de l'actu QOOQ ?
