Katsumi Ishida
En Mets Fais ce qu’il te Plaît
Son portrait en quelques mots
Après un parcours dans son pays d’origine, le Japon, Katsumi Ishida part à l’assaut de la cuisine française traditionnelle auprès des plus grands comme Joël Robuchon, Alain Chapel ou encore Alain Ducasse avant d’ouvrir son propre restaurant dans une étrange cabane de bois. Il propose une cuisine française toute en finesse, inventive, quasi gastronomique, inspirée du marché. Il ne faut pas s’arrêter à la décoration où tout à l’air bricolé à la main mais sur l’assiette, une des meilleures de Lyon.
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Là où s'expriment ses talents
En Mets Fais ce qu’il te Plaît
43 rue Chevreul
69007
Lyon
N°de téléphone : 04 78 72 46 58
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