Frédéric Berthod a fait ses armes à l'instinct. Il s'est toujours fié aux étoiles. Celles de Pierre Bocuse qu'il rejoint en 1994. Quatre ans plus tard, son mentor lui confie la création et l'ouverture de la brasserie du Nord. Suivront celles de l'Est puis de l'Ouest. A Lyon, Berthod se fait un nom dans l'ombre du maître. Homme de défi, il s'associe ensuite avec 2 autres chefs pour ouvrir le 33cité. Dans un décor post-moderne le trio réinvente la brasserie lyonnaise. Ose. Crée. Histoire de pousser le bouchon toujours un peu plus loin.