D’origine italienne, avec un passage par New York et la Bretagne, avant de revenir se fixer sur Paris, Franck Marchesi-Grandi est un chef - électron libre. Et c’est tant mieux. A l’Agrume, celui qui a collaboré avec Éric Briffardau, Michel Rostang ou Éric Ripert, fait vivre une cuisine néo-bistrot riche de ces multiples horizons. Dans son décor intimiste - avec vue sur cuisine – le chef concocte des plats aussi frais qu’audacieux. Le tout pour un prix raisonnable. Résultat, on se presse à l’Agrume.