Davy Tissot
Les Terrasses de Lyon

Son portrait en quelques mots

Son goût de l'effort et de la perfection le destinait à une carrière de sportif. Suite à une blessure Davy Tissot a réussi une reconversion osée dans la gastronomie. Formé au sein des brigades de Paul Bocuse et Régis Marcon, Davy devient Meilleur Ouvrier de France en 2004 juste avant de prendre la place de chef à la Villa Florentine. Sur les hauteurs de la ville, ce Relais & Château n'a rien à envier aux palaces parisiens. Récompensé par une première étoile, Davy a obtenu en 2010 le titre envié de Grand Chef Relais et Châteaux.