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Christophe Casazza
Son portrait en quelques mots
Difficile de résumer le parcours d’un créateur culinaire comme Christophe Casazza… Cet inventeur de « la gastrosophie », mélange de cuisine et philosophie, dispense sa maîtrise de l’art culinaire dans sa maison d’artiste de Château Landon. Cours particulier ou en groupe, il aime partager son savoir-faire et son originalité. Une exigence : laisser ses aprioris à la porte avec Christophe Casazza tout est possible : un crumble de porc et de pomme, blanquette de veau à l’orange… autant d’associations insolites et excellentes.
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