Christophe Beaufront
L’Avant-goût
Son portrait en quelques mots
"La gastronomie ne doit pas être réservée à une élite" telle est la devise de Christophe Beaufront. Et c’est dans son restaurant l’Avant Goût qu’il met en pratique ses valeurs. Le résultat est plutôt réussi : avec des prix très compétitifs, sa cuisine est simple et sans chichi. Mais ça ne veut pas dire qu’elle soit basique pour autant, il s’agit d’une cuisine évolutive où les plats les plus traditionnels se transforment dans un mélange d’épices.
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Là où s'expriment ses talents
L’Avant-goût
26, rue Bobillot
75013
Paris
Le site internet du chef
N°de téléphone : 01 53 80 24 00
Ses recettes dans QOOQ
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Croustillants de lapin à la compote de tomate et d'abricot aux amandes et safran > |
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Gratin de fraises au basilic > |
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Velouté de petits pois à la menthe fraîche et chèvre frais  >
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